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本文导读目录：

1、M390粉末钢是钢吗

2、高碳钢m390

M390粉末钢是钢吗 ♂

　　新品来袭，【斗士】欧洲M390粉末神钢材质，保证假一赔十，支持光盘分析验证，只有100把、高端出口订单货，CT4全钛合金手柄结构，精工CNC数控雕工细节非常可以M390粉末钢是钢吗，多功能折叠口袋刀、携带方便，适合户外徒步旅行，露营，、登山，♀等EDC必备工具刀，以直接扣背包与裤耳佩戴，他刀身采用欧洲M390粉末钢制作，高硬度完美韧性表现，高端大气M390粉末钢是钢吗，非常适合日常户外徒步携带，总长：16.3cm、刀刃：7.2cm、手柄：9.5cm、钢材厚度：3MM、刀身钢材：欧洲M390粉末钢，硬度：61-62HRC、热处理方式：真空热处理M390粉末钢是钢吗，刀身表面效果：拉丝+石洗、手柄材质：CT4钛合金，开刀系统：陶瓷滚珠轴承，包装：出厂黑色手工盒包装。

高碳钢m390 ♂

　　如果只看中式厨刀，找机会弄一把在手里掂量下，你就明白为什么大厨都钟爱这品牌了，家用建议买3~4号，小巧轻便，（300左右，口碑为王），一分价钱一分货的典型，中国量产界扛把子般的存在，从更低级的3cr到国产优质8cr，到山特维克产的1227都在用，白菜价在倾销，狠狠抽了老外一巴掌，定位中低端，以量换价，（年销三亿，江湖大佬，50~300元），略小众的牌子做出不少中端产品，设计保守，价格实在。

乐发ll500　　积累了大量代工经验，综合品控上超过亚马逊市场中端水平，在国外卖的折刀更是惊爆INS点赞量，（100~400的改善产品），Lucky，伯掌柜敬佩这品牌敢吃螃蟹：做了国内批量产瑞粉，在瑞粉面前就不纠结价格了，反正脱离“实用”这两个字十万八千里，老板一定也是爱刀之人，不知道这生意做的赔本不，（老板一定有意思，100~49999)，九千匠心。

　　国内批倒腾日产厨刀的卖家，选品和审美都非常不错，也是国内位敢贴上自己品牌的淘宝掌柜，自己的匠心系列性价比相当ok，品控和工艺再升级下可谓乎良心，或许改进后价格也会上扬，不知后续还有产品推么，（粉末钢材800~1500左右），新国一刀，这个名字冷门，伯掌柜争取三句话说清(500~1500元)，苏州有个新国村，村口有个打铁匠，年轻风骚有个性，锻物求臻力上进，没事自黑显低调，卖货客气讲理价。

乐发ll500　　除了传统量产刀具惠及普通家用，这几年的小众产品也非常抢眼，有自己找人代工贴牌的淘宝掌柜，也有自成一派的独立刀匠，在“有没有"之后，开始思考“好不好”，德系老大，远远甩开双立人和wmf一条街，钢材选用非常保守，中庸的5cr配上欧洲硬朗的设计，总体就是中庸（900元上下长期制霸中端市场)，boker。

乐发ll500　　不少人不削这个品牌，一个做户外刀具的厂家怎么能做好厨刀，在大部分厂家模仿三叉的时候，boker先推了量产碳钢大马士革，（6500能买碳钢大马，相对美国已经很客气了），双立人日产的合作系列值得推荐，中低端产品基本和三叉重复，（低端江浙沪产，高端日本产，中庸的德国本地产），双立人日产雅系列，双立人日产bobkramer合作系列，bobkramer，全球130多为位ABS刀匠之一（美国人自己的协会），1095+15n20碳钢锻打，刀具细节非常惊艳。

　　白钢产品200多美金，大马产品一厘米200美金，通常一把厨刀20厘米，一把主厨刀大约4000美金，多以拍卖形式卖出，想要定bob的可以上他的个人网站查询代理商，更近bob搬厂了，没个半年估计拿不到订单，noraknives，INS常客，和ABS刀匠完全不同的方向：粉末钢材直接出形高碳钢m390。

乐发ll500　　完全靠研磨和现代机加工设备完成，设计中充满了时尚&科技元素，比如夜光刀柄，镭射花纹刀面，树脂错配，八角拆卸手柄等等，酷炫到你玩不过来，（很多锻打师傅不屑研磨派系刀匠，但钢材的确是现代冶金做的牛逼，更后的呈现靠研磨），传统欧美刀匠遵循美国ABS刀匠协会标准，使用1095+15n20折叠锻打各种大马士革产品，每一件产品都相当耗费精力高碳钢m390，1000~5000美金左右，新锐刀匠直接折腾粉末钢，部分报价在500~2000美金左右，老牌量产除了双立人出的合作款式，基本没亮点，尤其是欧洲企业，基本都在吃老本。

乐发ll500　　（市场变化这么快，何来自信，），制霸厨刀天梯榜单名，刀贩子都必须承认它帝王般的存在，其他品牌的装具在它面前显的黯然失色，（手工6000~30000），业界第二梯队，前后雇佣过不少名匠。

　　产品线比较广，中低端的VG10，中高端青二本烧，自己的青木刃物所养着不少研磨师，研磨师傅决定了产品更后呈现的效果，（量产VG10800左右，手工4000~6000）堺实光，堺宝光同样都是第二季梯队，没孝行推广的早，前后刀匠几乎是同一批人，名气不小，小作坊从锻打到装具，独立完成一把刀，为数不多使用粉末钢锻造厨刀的工坊，（款式在6000~8000左右），机产加入传统日本元素，非常有意思的品牌。

　　堺市传统匠人会鄙视机产，但是三昧推出的“荒波“系列完工度绝美，一点都不输给手工，刃材对标旬的双核系列，整体品控，（800~2500），不要和这个品牌谈理想、完工度、设计等等，这是日本版的阳江十八子，300多元买日本量产，500多买白纸，1000多买青纸高碳钢m390，还能有谁，（300~1400），日本刀具由“品牌”“刃物所”“锻造师”“研磨师”等分工。

　　类似正本这样的品牌就是集成商，几乎没有自己东西，溢价相当多，问凭什么呀，毕竟品牌方多做一道品控，品牌就是质量的保证啊，堺孝行有自己的青木刃物所，有自己的研磨师，外包的工作比较少，价格适当，也有经销商自己注册品牌，委托日本锻造师和研磨师傅代工，（比如华人经销商的堺赤泽），铁打的刃物所，流水的刀匠，买刀先看品牌，其次是匠人，更后是价格。

乐发ll500　　超过2000的刀具不看性价比，买的是品味，（部分花1000+买黑打的我是有意见的，什么，你说X田的超青黑打3000多，来来来~少年我看你骨骼惊奇.....），掌柜见识少，欢迎吐槽，（尤其是堺市），如何提升品味：定期丢东西，-伯掌柜，～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～。

乐发ll500　　看到点赞数量过150了，更新下这18年的一些想法，～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～，变化很大，各种厨刀卖家崛起，带来很多新产品，部分卖家还是自然吹嘘自炼神钢，神秘材料，锻打等等等，甚至聪明的写上:“含有m390成份”玩文字游戏......，新国的产品线越来越成熟，值得一玩，关于日本，正本有次看来是吃老本了，没有中高端产品继续推荐，中端产品基本溢价50%以上，普通白钢卖的堺市带刀匠铭的产品都贵50%真的把消费者当白痴么，也只有苏州和福建的代理在推。

　　量产市场今年玩了几家的旗舰，三昧是做工更好的，其次是旬，这两家的设计和品控让其他品牌显得笨，就是这么霸道，值得收藏的本烧价格全面上涨，普通本烧还是4-6k变化不大，(真不是哄抬物价，一分价钱一分货，池田美和的本烧可以拉开白木和玄海50%差价)，不得不提重房，熟悉我的朋友都知道我从来不推荐重房，直到有看兄弟(新国一刀)翻新一把重房给木屋代工的锻地大马士革牛刀，改变了我的想法，居然是刀身和手柄一体锻打，隆起的口金也是一体的，这样的手柄在欧美刀匠手里可是5位数人民币以上的售价，一问才知道，二手都得9000多收的。

　　(重房其他不推荐，只欣赏这把，应该是重房锻打，木屋给研磨的，这个款式重房自己也有，研磨就不行了，)。

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