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　　今天给各位分享sg2粉末钢和m390钢对比的知识，其中也会对粉末钢s290和m390的区别进行解释，现在开始吧！

　　

　　vg10全方位碾压m390

　　

乐发ll500　　VG是VirginSteel的缩写,这是日制的钢号。VG10是高碳不锈钢,也是日制更优质的刀具用钢,耐腐蚀性能及韧性非常,其实这基本就是日本古代武士刀的锻造技术的现代化冶金工艺。

　　

　　M390都是ACERA档次,同一档次的东西,大概就是早期叫390后期都改4位数编号了。

　　

　　耐用度、和强度。还有重量、操控性和稳定性。区别不大,让我选的话我就选M390因为这个层次的套件用久了就会有升级的冲动。

　　

乐发ll500　　要我说vg10或者1.4116足矣。

　　

　　另外如果有专门的工坊去研磨，可以让刀达到更大的切割保持性。

　　

　　这个刀友给M390打了个双凹面加小次刃，然后切出了810刀麻绳才卡纸冷钢定制m390。

　　

　　保持性相比直接开次刃，翻了2.4倍。

　　

　　可见其他钢材这么开刃应该一样能够至少保持性翻倍，但是凹磨并不适应所有刀型，而且这样刀身强度会下降。具体看个人需要吧。

　　

　　（而且凹磨要砂带机，现在用刀的很多人都在用大块磨刀石，确实很难像他这么处理。）

　　

　　没必要太迷信钢材，如果是专门切的那种商业厨房（几十上百公斤肉要处理）粉末钢脆吗，1.4116磨刀棒磨1-2次。

　　

乐发ll500　　那vg10一周至少也得磨两次，用粉末钢无非延长到一周罢了，根本不存在什么三个月半年磨一次，这么说的基本都不是厨师。

　　

乐发ll500　　一般真正的瑞粉大马士革钢又叫做结晶花纹钢，是古代粉末冶金和锻造技术完美的结合，大马士革钢刀上的花纹是两种性质不同的材料，亮的地方是雪明炭铁，硬度比玻璃大，暗的地方的结构是沃斯田铁和波来铁粉末钢脆吗，整体含炭量大约是在1.5-2.0%之间，在韧性高的波来铁里均匀散布着比玻璃还要硬的雪明炭铁。如果采用M390，它和瑞粉大马士革相比没太大的共通性，一个代表现代科技结晶，一个代表的是古老工艺，但是可以肯定的是M390会更加耐用粉末钢脆吗，因为现代工业需要不仅是锋利无比，更需要高速持久的工作或切割。

　　

　　390粉末钢。

　　

乐发ll500　　1、m390粉末钢更常用的折叠刀和一些手工刀，军刀通常是由易于加工和便宜的钢材制成。

　　

乐发ll500　　2、M390模具钢材是一种高铬系麻田散铁型耐蚀钢，其金相组织为大量的碳化铬、碳化钒微粒，均匀散布于Cr12%的基底上，优点是耐蚀性高耐磨耗性高抛旋光性佳。

　　

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